香菇炖牛肉

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  菜系及成效:家日菜谱 气血副补养食谱 补养虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 工艺:炖

  香菇炖牛肉的创造材料:

  主料:牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇(鲜)200克

  调料:栽物油50克,鸡稀5克,番茄酱100克,酱油10克,父亲葱5克,姜5克,盐5克,味稀3克,胡椒粉2克,香油3克

  香菇炖牛肉的做法:

  1. 将牛肉洗净,切成块,参加沸水锅中氽去血沫,捞入压服锅内加以清水1000毫升煮熟;

  2. 父亲葱、姜切成末了;

  3. 水发香菇去根洗净;

  4. 柿儿子(番茄)洗净,切成滚刀块;

  5. 将锅置于中火上,放入栽物油烧暖和,放入葱末了、姜末了煸炒出产香味;

  6. 参加以稀盐、味稀、胡椒粉、鸡稀、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿儿子块炖20分钟摆弄到熟透入味,淋上香油即却。

  食物相克

  番茄:正西红柿忌与石榴同食。

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  食谱营养

  牛肉(肥瘦):

  牛肉富含厚墩墩蛋清质,氨基酸结合比猪肉更接近人体需寻求,能提高机体抗病才干,对长发育及术后,病后养的人在增补养违反血、修骈布匹局等方面特佩适宜,下冬令食牛肉却暖胃,是该时节的补养更加佳品;牛肉拥有补养中更加气,养分脾胃,强大壮筋骨,募化痰息风,止渴止涎之成效,适宜于中气下凹隐、气短体虚、筋骨酸绵软、贫血久病及面黄昏花撩乱之人食用。

  番茄:

  正西红柿当今已是不微少人餐桌上的美味。正西红柿富含厚墩墩的胡萝卜斋、b族维生斋和维c,就中的维生斋p含量是蔬菜之冠,对心血管具拥有维养护干用,却增添以心贼脏病的突发。厚墩墩的番茄红斋能肃清己在基,预备前列腺癌;尼克酸却护持胃液的正日分泌,推向红血球的结合,有益僵持血管壁的弹性和维养护皮肤。正西红柿多汁,却以利尿,肾炎症病人也宜食用。同时多吃番茄还具拥有抗萎老干用,能使皮肤僵持白皙。

  香菇(鲜):

  香菇具拥有高蛋清、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生斋的营养特点;香菇中拥有壹种普畅通蔬菜缺乏的麦淄醇,它却转募化为维生斋d,推向体内钙的吸取,并却增强大者体顶挡疾病的才干。正日人吃香菇能宗到备癌干用。癌症患者多吃香菇能按捺肿瘤细胞的长;香菇食疗对腔壁脂肪较厚的患者,拥有壹定的减肥效实。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧募化酶以及某些核酸物质,能宗到投降压、投降胆固醇、投降血脂的干用,又却预备触动脉坚硬募化、肝坚硬募化等疾病;香菇多糖能提高辅弼性t细胞的生命力而增强大者体体液避免疫干用。微少量即兴实证皓,香菇备治水癌症的范畴普遍,已用于临床治水疗。香菇还含拥有多种维生斋、矿物质,对推向人体新老代谢,提高机体顺应力拥有很名著用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎症、神物经炎症等宗治水疗干用,又却用于消募化不良、便秘等。

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